Beer Lover! #4 Beer紹介その１ パウラーナー・ヘーフェ・ヴァイスビア

大変お待たせしました！
BeerLover！#4のビール選定が確定しましたので、
本日から、紹介させていただきます。

まずは、ドイツのパウラーナー・ヘーフェ・ヴァイスビア！

■パウラーナー・ヘーフェ・ヴァイスビア
種類：ヴァイツェン
生産国：ドイツ
アルコール分：5.5%

【解説（Kenji）】
パウラーナーは、1634年創業のミュンヘンにおいて最も古い歴史を持つ醸造所で、ドイツを代表するヴァイツェン（白ビール）の銘柄の一つです。白ビールというとベルギーのベルジャンホワイト（ヒューガルデン等）も有名ですが、そちらはオレンジピールやコリアンダー等を使用して風味を付けているのに対し、ドイツのヴァイツェンは大麦麦芽と小麦麦芽のみで作られています。

パウラーナーは原料に50%以上小麦を使用し、麦芽だけなのにフルーティで香り高い風味が醸成されています。また、「ヘーフェ（Hefe）」とは「酵母」という意味で、この名が付いている銘柄は生きた酵母が入った無濾過のビールです。そのため、口当たりはまろやかで酵母の濃厚な味わいが感じられる一方、後味は白ビール特有の爽やかな余韻が口から鼻に抜けるという、飲みやすいながら非常に味わい深いビールです。

茶箱Price： 700yen or ドリンクチケット+100yen

Beer Lover！#4の詳細は、こちら